Muffins mit Speck, Käse und Zwiebeln

Zutaten:

100 g Käse, gerieben

100 g Speck, gewürfelt

60 g Butter

200 g Mehl

2 TL Backpulver

1 Prise Salz

1 Ei

100 ml Milch

70 g Röstzwiebeln

Zubereitung:

Den Backofen au 190 °C vorheizen.

Dann Mehl, Backpulver, Butter und Salz miteinander vermengen.

Ei und Milch dazugeben. Zuletzt dann Speck, Käse und die Röstzwiebeln dazugeben. Den Teig in die Muffin Formen verteilen.

Im heißen Backofen ca. 20-25 Minuten backen.